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念願の「樫舎」さんのカウンターへ行ってきました♪






いつも訪問ありがとうございます


先日 友人のおかげで
念願の「樫舎」さんのカウンター席へお邪魔してきました


前にお邪魔したのはいつだったかな?!・・と
昔のブログを検索してみると
2017年3月にお邪魔してました
もう2年もたつなんて・・・

ちょうどその時はテレビで
出来立ての和菓子を頂けるということで
行ってみたいと思い「樫舎」さんへ行ったのですが
あれ?!
カウンター席では食べれないんだ~って思っていました

1度に7名しか座る事の出来ないカウンター席
今は予約もなかなか取れないようで
本当に友人に感謝です



20190705-03.jpg

1品目は「落雁」を頂きました
季節により形や色が変わるそうです

目の前でいろいろな話をされながら
手際よくできる落雁

とても崩れやすくまな板越しに頂き
口に入れた瞬間す~っとなくなってしまいました

20190705-01.jpg 20190705-02.jpg

カウンターから見たお店の様子はこんな感じでした
お寿司屋さんのように
カウンター越しに和菓子が出来る様子を見ながら
1品1品出していただく和菓子懐石です



20190705-06.jpg

2品目は「葛餅」を頂きました
くず粉に水を数回に分けて入れられたのですが
最初大きな注射器のようなものに水が入っていてビックリ
科学実験のようだと思いました

出来立ては熱いので
少し冷ましてから漆の器に
最後に目の前できな粉をかけてから頂きました

20190705-05.jpg 20190705-04.jpg

中に入れる餡は
こし餡とつぶ餡を選ぶことができ
私はつぶ餡を選びました



20190705-09.jpg

3品目は「棚機津女(たなばたつめ)」の和菓子
お聞きした時は漢字を「棚機多津女」と聞いたような気がするのですが
間違っていたらごめんなさい

20190705-07.jpg 20190705-08.jpg

ちょうど七夕が近いということで
今回はこの和菓子にされたそうです
クラデーションの綺麗なとても上品な和菓子で
珍しい備中の白餡が用意されていて
こちらもこし餡とつぶ餡を選べて
味が濃いと言われたつぶ餡を選んで頂きました



20190705-10.jpg

20190705-11.jpg
途中それぞれ違う器でお抹茶を頂き

20190705-12.jpg
可愛い器でブラックコーヒーも頂きました



20190705-13.jpg
そして最後にメインディッシュ

20190705-14.jpg

4品目は
温かい餡の入った出来立ての最中を頂きました
とても美味しかったです


20190705-15.jpg 20190705-16.jpg
最後に香りと味を楽しむお茶を頂き

和菓子や作法の話など
2時間あまりの時間もあっという間に

関東から来られた方もいて
その方は熱心にメモを取られていました


美味しくて貴重な体験をさせて頂きました

予約を取ってくれた友人に
とってもとっても感謝です
ありがとう



【活動情報】
ともっち(Lunar.tomo)は以下活動中です

ロゼッタ2 logo_cwt4.jpg 20170308-3.jpg
nagomi.jpg ロゴスタンプオレンジ白
日本ペーパーアート協会®
 ・ペーパーアート講師(旧ペーパーデコレーション認定講師)
 ・クラフトワークセラピスト®工芸作業療法士認定講師
 ・ペーパーフラワーインストラクター認定講師
 ・スタンプ&マステアート認定講師
 ・ウォールデコ認定講師
 ・クラフトスイーツ認定講師です

カリグラファーズ・ギルド会員
ウェディングカリグラフィー養成講座卒業

フランス額装(アトリエミラボー)認定講師です


日本ペーパーアート協会®の認定講座随時受付中です
 ・クラフトワークセラピストⓇ認定講座
 ・ウォールデコ認定講座


私が開催しているカリグラフィーの定期教室は
 大阪・堺筋本町駅近くのカフェブルグ(カリグラフィー+アートクラフト教室)さんで
 毎月第3土曜日 13:30~16:00で開催中です


私が担当しているフランス額装(アンカードルモン)の教室
 JR天満駅近くのアトリエ
 第2土曜日14:00~16:00(アトリエクラス)の
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フランス額装教室一覧(201904)額装のみ(補正版)2  (2019年4月現在)


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プロフィール

ともっち(Lunar.tomo)

Author:ともっち(Lunar.tomo)
atelier Lunar rainbow
 初代店長「ルナ君」です

ともっち(Lunar.tomo)
     が習っている
「フランス額装」「カリグラフィー」
「日本ペーパーアート協会®」
オリジナル作品
「Lunar Art(ルナ・アート)」や
雑貨など
制作活動やインストラクター活動など
日々の暮らしの中の出来事を
書いたブログへようこそ!!


アトリエの名前の由来
『Lunar rainbow』とは
月の光でできる虹があり
ハワイでは
これを「月虹(Lunar rainbow)」
と言うそうです
満月の夜
運がよければ見ることができます
虹を見ると
幸せな気持ちになりませんか?

幸運な出会いを求めて
『atelier Lunar rainbow』では
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大切な方へのプレゼントに
オーダーメイドでの
ご用命をたまわります

興味のある方は
気軽にお問い合わせ下さい

お問い合わせ先は
atelier-lunar_rainbow@mbr.nifty.com


【もう少し詳しいプロフィール】

☆初代店長「ルナ君」
 2008.11.18生 セキセイインコ
 鏡がとても大好きな男の子
☆2代目店長「ステラ」
 2016.12.17生 コザクラインコ
 何でも興味を示す甘えん坊

☆副店長「ともっち」
 和歌山県在住
カリグラフィー
 カリグラファーズギルド会員
 ウェディングカリグラフィー養成講座卒業
フランス額装(歴15年以上)
 アトリエミラボーで講師活動中
ラファエルアート 
 2012.02ベーシックライセンス取得
 和歌山・大阪を中心に
    インストラクター活動
 2013.12活動終了
「Lunar Art(ルナ・アート)」
     (オリジナルアート)
 2014.01-
 ラファエルアートの技術を継承し
 オリジナル作品を制作活動中
日本ペーパーアート協会®
 2015.07-
 ペーパーアート認定講師
 (旧ペーパーデコレーション認定講師)
 2015.10-
 クラフトワークセラピスト®認定講師
 2016.09-
 ペーパーフラワーインストラクター講師
 スタンプ&マステアート認定講師
 ウォールデコ認定講師
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